Möchten Sie typisch sizilianische Produkte direkt auf dem Bauernhof probieren? Sind Sie neugierig auf die Lebensmittelverarbeitungsanlage und wie wir Obst und Gemüse verarbeiten? Möchten Sie an einem Kochkurs unter der Leitung unseres lokalen Kochs teilnehmen und einige authentische sizilianische Rezepte lernen? Möchten Sie mit uns zu Mittag oder/und zu Abend essen? Möchten Sie wissen, wie man Oliven, Orangen, Mandarinen und Feigenkakteen anbaut, pflückt und verarbeitet? Kommen Sie nach Sizilien und nehmen Sie an unseren fantastischen ländlichen Veranstaltungen für kleine Gruppen teil und erleben Sie einen Teil des Bauernlebens!
Auf dieser Seite finden Sie alle Informationen rund um unsere Veranstaltungen. Mit einem Klick auf den Button „Jetzt buchen“ können Sie das Teilnahmeformular ausfüllen. Die Programme sind in englischer, italienischer, spanischer oder ungarischer Sprache. Zur Bestätigung Ihrer Buchung benötigen wir eine Anzahlung von 50 %. Dieser Betrag kann im Notfall erstattet werden.
Sizilianischer Kochkurs
Wann: im Laufe des Jahres
Dauer: 5-6 Stunden
Menü: Kochen Sie gemeinsam 2-3 typisch sizilianische Gerichte, zum Beispiel Tagliatelle mit Lammragù, das berühmte Reisbällchen „Arancina“, die typische Pizza „Sfincione“ aus Palermo oder die köstlichen sizilianischen „Cannoli“; alles nach traditionellen Rezepten. Vor dem Kurs wird Ihnen eine Liste typisch sizilianischer Gerichte vorgeschlagen, aus der das Menü ausgewählt wird.
Teilnehmerzahl: min. 6 Personen
Sprache: Englisch, Italienisch, Spanisch oder Ungarisch
Kosten: 50 Euro / Person
Beispielprogramm:
- • Ankunft am Morgen auf dem Bauernhof Contradacoste, einem Bio-Bauernhof im Herzen des ländlichen Siziliens, wo uns unser sizilianischer Chefkoch Gioacchino in der Lebensmittelverarbeitungsanlage begrüßt.
- • Einführung in die Kultur der sizilianischen Küche.
- • Dann gehen wir zum Üben über und bereiten das komplette Menü vor, das wir ausgewählt haben.
- • Während dieser Erfahrung lernen Sie die Zubereitungstechniken typischer sizilianischer Rezepte kennen.
- • Während einer kleinen Pause probieren wir die handwerklichen Produkte von Contradacoste und machen einen Spaziergang zwischen den Olivenbäumen, um Ihnen etwas über das Landleben inmitten einer atemberaubenden Landschaft zu erzählen.
- • Dieser Kurs richtet sich an alle, die eine Leidenschaft für das Kochen von gesundem, echtem und langsamem Essen haben, erfordert jedoch keine besonderen Erfahrungen.
- • Am Ende des Programms probieren wir alle Gerichte und essen gemeinsam zu Mittag.
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Orangenernte und Marmeladenherstellung
Wann: Dezember, Januar, Februar
Dauer: 6-8 Stunden (Ganztagesprogramm)
Teilnehmerzahl: min. 8 Personen
Sprache: Englisch, Italienisch, Spanisch oder Ungarisch
Kosten: 50 Euro / Person
Beispielprogramm:
- • Ankunft am Morgen im Bio-Orangenhain, wo Gioacchino uns begleitet und uns die Orangensorten und ihre Eigenschaften vorstellt und uns professionelle Informationen über den Anbau, die Ernte und die Verarbeitung dieser wertvollen Bio-Frucht vermittelt.
- • Während der Präsentation probieren wir die köstlichen und duftenden Orangensorten.
- • Nach der Präsentation beginnen wir mit der Ernte und pflücken die für die Herstellung der Marmelade benötigte Obstmenge.
- • Gegen Mittag gehen wir zum Bauernhof, wo wir die handwerklichen Produkte von Contradacoste probieren.
- • Nach der Produktverkostung tauchen wir mitten in dieses Erlebnis ein, beginnend mit der Verarbeitung der Orangen in unserer Lebensmittelverarbeitungsanlage.
- • Wenn die Marmelade kocht, essen wir gemeinsam zu Mittag.
- • Sobald die Marmelade fertig ist, füllen wir sie in Gläser.
- • Am Ende dieses Erlebnisses kann jeder Teilnehmer seine handgemachte Marmelade mit personalisiertem Etikett mit nach Hause nehmen.
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Mandarinenernte und Marmeladenherstellung
Wann: Dezember, Januar, Februar
Dauer: 6-8 Stunden (Ganztagesprogramm)
Teilnehmerzahl: min. 8 Personen
Sprache: Englisch, Italienisch, Spanisch oder Ungarisch
Kosten: 50 Euro / Person
Beispielprogramm:
- • Ankunft am Morgen im Bio-Mandarinenhain, wo Gioacchino uns begleitet und uns die Mandarinensorten und ihre Eigenschaften vorstellt und uns professionelle Informationen über den Anbau, die Ernte und die Verarbeitung dieser wertvollen Bio-Frucht vermittelt.
- • Während der Präsentation probieren wir die köstlichen und duftenden Mandarinensorten.
- • Nach der Präsentation beginnen wir mit der Ernte und pflücken die für die Herstellung der Marmelade benötigte Obstmenge.
- • Gegen Mittag gehen wir zum Bauernhof, wo wir die handwerklichen Produkte von Contradacoste probieren.
- • Nach der Produktverkostung tauchen wir ein in den Kern dieses Erlebnisses und beginnen mit der Verarbeitung der Mandarinen in unserem Lebensmittelverarbeitungsbetrieb.
- • Wenn die Marmelade kocht, essen wir gemeinsam zu Mittag.
- • Sobald die Marmelade fertig ist, füllen wir sie in Gläser.
- • Am Ende dieses Erlebnisses kann jeder Teilnehmer seine handgemachte Marmelade mit personalisiertem Etikett mit nach Hause nehmen.
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Artischockenernte und Artischockenherzcremeherstellung
Wann: März, April
Dauer: 6-8 Stunden (Ganztagesprogramm)
Teilnehmerzahl: min. 8 Personen
Sprache: Englisch, Italienisch, Spanisch oder Ungarisch
Kosten: 50 Euro / Person
Beispielprogramm:
- • Ankunft am Morgen im Artischockenhain, wo Gioacchino uns begleitet und uns die Artischocken, ihre Eigenschaften und professionelle Informationen über den Anbau, die Ernte und die Verarbeitung dieses typischen Gemüses vermittelt.
- • Während der Präsentation probieren wir die Artischocken.
- • Nach der Präsentation beginnen wir mit der Ernte und pflücken die Menge, die für die Herstellung der Artischockenherzcreme benötigt wird.
- • Gegen Mittag gehen wir zum Bauernhof, wo wir die handwerklichen Produkte von Contradacoste probieren.
- • Nach der Produktverkostung tauchen wir in den Kern dieses Erlebnisses ein und beginnen mit der Verarbeitung der Artischocken in unserer Lebensmittelverarbeitungsanlage.
- • Nach der Verarbeitung essen wir gemeinsam zu Mittag.
- • Sobald die Creme fertig ist, füllen wir sie in Gläser.
- • Am Ende dieses Erlebnisses kann jeder Teilnehmer seine handgemachte Creme mit personalisiertem Etikett mit nach Hause nehmen.
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Ernte von Feigenkakteen und Herstellung von Marmelade
Wann: September, Oktober
Dauer: 6-8 Stunden (Ganztagesprogramm)
Teilnehmerzahl: min. 8 Personen
Sprache: Englisch, Italienisch, Spanisch oder Ungarisch
Kosten: 50 Euro / Person
Beispielprogramm:
- • Ankunft am Morgen im Kaktusfeigenhain, wo Gioacchino uns begleitet und uns die Sorten der Kaktusfeigen und ihre Eigenschaften vorstellt und uns professionelle Informationen über den Anbau, die Ernte und die Verarbeitung dieser typischen Kaktusfrucht vermittelt.
- • Während der Präsentation verkosten wir die köstlichen Kaktusfeigensorten.
- • Nach der Präsentation beginnen wir mit der Ernte und pflücken die Menge, die für die Herstellung der Marmelade benötigt wird.
- • Dann gehen wir zu einem Ort, um Ihnen zu zeigen, wie man die Dornen von dieser Frucht entfernt.
- • Gegen Mittag gehen wir zum Bauernhof, wo wir die handwerklichen Produkte von Contradacoste probieren.
- • Nach der Produktverkostung tauchen wir mitten in dieses Erlebnis ein und beginnen mit der Verarbeitung der Kaktusfeigen in unserem Lebensmittelverarbeitungsbetrieb.
- • Wenn die Marmelade kocht, essen wir gemeinsam zu Mittag.
- • Sobald die Marmelade fertig ist, füllen wir sie in Gläser.
- • Am Ende dieses Erlebnisses kann jeder Teilnehmer seine handgemachte Marmelade mit personalisiertem Etikett mit nach Hause nehmen.
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Olivenernte und Besuch der Olivenmühle
Wann: Oktober, November
Dauer: 6-8 Stunden (Ganztagesprogramm)
Teilnehmerzahl: min. 8 Personen
Sprache: Englisch, Italienisch, Spanisch oder Ungarisch
Kosten: 50 Euro / Person
Beispielprogramm:
- • Ankunft am Morgen im Olivenhain, wo Gioacchino uns begleitet und uns die Sorten der Oliven und ihre Eigenschaften vorstellt und uns professionelle Informationen über den Anbau, die Ernte und die Verarbeitung von Oliven vermittelt.
- • Nach der Präsentation beginnen wir mit der Ernte.
- • Wir machen eine Pause und probieren die handwerklichen Produkte von Contradacoste.
- • Gegen 13.00-14.00 Uhr essen wir gemeinsam zu Mittag.
- • Am Nachmittag bringen wir die geernteten Oliven zur Olivenölmühle, wo wir Ihnen den Umwandlungsprozess der Oliven in natives Olivenöl extra zeigen.
- • Ende der Erfahrung.
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Wilde essbare Kräuter ernten und traditionelle Rezepte kochen
Wann: Januar, Februar, März
Dauer: 6-8 Stunden (Ganztagesprogramm)
Teilnehmerzahl: min. 8 Personen
Sprache: Englisch, Italienisch, Spanisch oder Ungarisch
Kosten: 50 Euro / Person
Beispielprogramm:
- • Ankunft am Morgen auf dem Bauernhof Contradacoste, einem Bio-Bauernhof im Herzen des ländlichen Siziliens, wo Gioacchino uns begleitet und uns die Sorten essbarer Wildkräuter und ihre Eigenschaften vorstellt und uns professionelle Informationen über Ernte und Verarbeitung gibt.
- • Nach der Präsentation beginnen wir mit der Suche und dem Pflücken von essbaren Pflanzen.
- • Wir machen eine Pause und probieren die handwerklichen Produkte von Contradacoste.
- • Anschließend bereiten wir die typischen Gerichte zu.
- • Anschließend essen wir gemeinsam zu Mittag.
- • Ende der Erfahrung.
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Produktverkostung und Bauernhofbesuch
Wann: im Laufe des Jahres
Dauer: 1-2 Stunden
Teilnehmerzahl: min. 4 Personen
Sprache: Englisch, Italienisch, Spanisch oder Ungarisch
Kosten: 50 Euro / Person
Beispielprogramm:
- • Ankunft auf dem Bauernhof Contradacoste, einem Bio-Bauernhof im Herzen des ländlichen Siziliens, wo Gioacchino uns begleitet und wir einen Spaziergang zwischen den Olivenbäumen machen und Ihnen etwas über das Landleben inmitten einer atemberaubenden Landschaft erzählen.
- • Dann gehen wir zur Lebensmittelverarbeitungsanlage, wo wir eine kurze Präsentation über die Obst- und Gemüseverarbeitung halten.
- • Anschließend probieren wir die handwerklichen Produkte von Contradacoste.
- • Ende der Erfahrung.
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So erreichen Sie uns
Unser Bauernhof liegt in Castronovo di Sicilia (PA), auf halber Strecke zwischen Palermo und Agrigento, an der Provinzstraße SP.78.Es liegt 5 km von Lercara Friddi (PA) entfernt.Mit dem Auto dauert die Fahrt von Palermo aus etwa 1,5 Stunden, von Agrigento 1 Stunde und von Catania 2,5 Stunden. Wir empfehlen Ihnen, diesen Reiserouten zu folgen:
Reiseroute ab von Palermo Centrale aus ist der nächstgelegene Bahnhof Roccapalumba-Alia, oder aus Richtung Agrigento Centrale der Bahnhof Cammarata. Auf Anfrage bieten wir einen Transportservice von den nächstgelegenen Bahnhöfen an (die Transportkosten sind nicht im Preis des Erlebnisses enthalten).
