Fekete olívakrém 180 g
Az olajbogyót sós vízben nagy hordókban tároljuk, majd 5-6 hónap elteltével amikor eléri a megfelelő érettséget, kimagozzuk, krémesre aprítjuk és ezt a "masszát" extra szűz olívaolajjal ízesítjük.
A termék elkészítéséhez különös figyelmet szentelünk a legpuhább és legkisebb méretű articsókák kiválasztására. Ezt követően a zöldség külső, néhány keményebb levelét eltávolítjuk, majd megtisztítjuk és ecetes vízben felforraljuk. Amint megszárad, olajban konzerváljuk és üvegbe zárjuk. Feldolgozása nagyon kifinomult és munkaigényes feladat, de megéri, hiszen amikor megkóstoljuk, az igazi mediterrán ízvilág páratlanságát érezzük.
Súly: 290 g
Összetevők: articsóka, napraforgóolaj, fehérbor ecet, citromlé, só.
Ételpárosítás: hagyományos szicíliai előétel, ami nyári salátákhoz is tökéletes.
Szavatossági idő: a gyártási időtől számított 24 hónap.
Tárolási javaslat: szobahőmérsékleten, felbontás után tárolja hűtőben és három napon belül fogyassza el.
Vegán termék ✓ Gluténmentes ✓