Paté di Pomodori Secchi 180 g
5,50 €
Si tratta di un prodotto della tradizione popolare del Sud Italia, del bacino del Mediterraneo. E' uno dei modi più antichi per conservare gli alimenti. I pomodori raccolti vengono tagliati a metà (durante il periodo estivo di abbondanza), distesi su delle tavole di legno e salati. Questi vengono messi sotto il sole estivo che in pochi giorni vengono seccati e a sua volta conservati in delle ceste a buio. Successivamente vengono dissalati tramite sbollentatura, una volta raggiunta il giusto grado di sale vengono triturate a paté conditi con aromi della macchia mediterranea e olio extra vergine d'oliva.
Ingredienti: pomodori secchi, olio extra vergine d'oliva, capperi, sale.
Abbinamenti consigliati: è una crema spalmabile molto saporita con retrogusto leggermente piccante e dolce allo stesso tempo, ottima per antipasti accompagnati con formaggi freschi ma può essere anche un eccellente condimento per pasta.
Shelf-life: 24 mesi dalla data di produzione.
Modalità di conservazione: a temperatura ambiente, una volta aperto conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni.
Prodotto Vegano ✓ Senza Glutine ✓
Si tratta di un prodotto della tradizione popolare del Sud Italia, del bacino del Mediterraneo. E' uno dei modi più antichi per conservare gli alimenti. I pomodori raccolti vengono tagliati a metà (durante il periodo estivo di abbondanza), distesi su delle tavole di legno e salati. Questi vengono messi sotto il sole estivo che in pochi giorni vengono seccati e a sua volta conservati in delle ceste a buio. Successivamente vengono dissalati tramite sbollentatura, una volta raggiunta il giusto grado di sale vengono triturate a paté conditi con aromi della macchia mediterranea e olio extra vergine d'oliva.
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